UNE BONNE SAUCE MAYONNAISE MAISON SA VOUS DIT!!!

INGREDIENTS

• 2 jaunes d'oeufs
• 1 cuillére à soupe de moutarde
• 1 cuillére à soupe de vinaigre
• sel,poivre
• l'huile                                                                                     
  

PREPARATION

Dans un bolle mettre les jaunes d'oeufs,la moutarde,le vinaigre,mélanger.

Ajouter un peu d'huile puis battre energiquement tout en rajoutant de l'huile.Une fois que votre mayonnaise commence a monter ajouter le sel et le poivre.

4 tomates

2 oignons

1 gousse d'ail

persil,coriandre

l'huile d'olive,sel,poivre,paprika

concentré de tomate (facultatif)

PREPARATION:

Peler et laver vos oignons et ail  puis les hacher.

Faire chauffer une casserole d'eau et y plonger vos tomates,laisser sur le feu quelques minutes.Enlever la peau puis les mouliner.

Dans une marmite mettre de l'huile,faire revenir les oignons,les tomates,le persil et la coriandre haché,les épices,le sel,ajouter le concentré de tomates laisser revenir en mélangeant,puis ajouter de l'eau et laisser cuire. Accompagner votre sauce de pâtes,

ET BONNE APPETIT